Horeca Global Solutions presenta el horno Valido EVO. Disponible en tres formatos – de 4, 6 o 9 pizzas -, el horno para pizzería Valido EVO presentado por Horeca Global Solutions permite la cocción tradicional sobre ladrillos (directa) y en bandeja (indirecta) de pizzas de 35 cm. de diámetro. Cuenta con salida de humos regulable completa con chimenea exterior y, apilando dos o tres máquinas, ofrece la posibilidad de crear un horno bicámara o tricámara.
Valido EVO es un horno que alcanza una temperatura máxima de funcionamiento de 400°C y permite el ajuste independiente de las resistencias superiores e inferiores por control electrónico – interruptor de 5 posiciones y ajuste del 20% - o digital – interruptor de 20 posiciones y ajuste del 5%. La configuración termostática de la temperatura por control electrónico tiene una precisión de 1°C.
El horno cuenta con frontal, puerta, tirador y cámara de cocción de acero inoxidable; iluminación interior por lámpara halógena; placa de refractario alveolar de 19 mm de espesor; panel de mandos refrigerado por ventilación forzada y puerta en material panorámico de vitrocerámica, de apertura hacia abajo o hacia arriba.
Correo electrónico info@revistahosteleria.com
© Copyright 2022 - revistahosteleria.com | Todos los derechos reservados