A sus 84 años, don Heriberto Ruiz mantiene la misma pasión e ingenio que descubrió a sus 21 años, cuando se convirtió en el discípulo del fallecido suizo Franz Ulrich, el creador del horno que permite cocinar varios pollos al mismo tiempo y de manera uniforme. A pesar de no ser un ingeniero, como su maestro, su determinación y deseos de aprender le permitieron adquirir todos los conocimientos en la elaboración de estas máquinas y, tras 5 años de arduo trabajo como soldador, decidió independizarse para crear su propia empresa. “Cuando le dije al señor Franz que ya no iba a trabajar, me aumentó el sueldo para que me quedara. Un año después, presenté mi renuncia y me volvió a aumentar, y la tercera vez me preguntó, ‘¿por qué se va maestro?’, le respondí que quería poner un tallercito y me dijo, ‘muy bien, estamos para ayudarlo’”, recuerda.

GRATITUD. Hace 58 años Don Heriberto fundó su empresa: H. Ruiz Hermanos y hoy es considerado la leyenda viva de la fabricación de estas máquinas que exporta cumpliendo todas las certificaciones internacionales, hasta Chile, Bolivia, China, Japón, Estados Unidos, Canadá, Australia y Alemania, entre otros. “El señor Franz me quería como un hijo, siempre me decía, ‘me siento muy orgulloso de usted’. Yo los acompañé hasta ancianitos a él y a su esposa, ya fallecieron”, expresa con profundo agradecimiento.

INNOVACIÓN. Si bien Don Heriberto no es el creador de los hornos, año tras año trabajó en mejorar las técnicas de fabricación, perfeccionar su estructura y hasta tener sus propias invenciones como el primer horno a gas en el Perú, el horno de ladrillos rodante y el horno ecológico, que ha vendido a nivel mundial, y que permite ahorrar tiempo y carbón, sin requerir chimeneas, ni ductos de ventilación. Entre risas, afirma que ha superado al maestro.

SOLIDARIO. Y aunque sus inventos han sido plagiados por muchos de sus competidores, el empresario lejos de pensar en demandas expresa que se siente orgulloso de ser un guía para los emprendedores y de que la industria vaya mejorando. Al mismo tiempo, asegura que continuará trabajando hasta el último día de vida. “Pensé que a los 70 o 75 años les daría la empresa a mis hijos, pero eso es imposible. Haciendo mis labores me siento tranquilo, no me duele nada. Tengo mucho amor, pasión, vocación por mi trabajo”, concluye el próspero empresario.

Me llamo Don Heriberto Ruiz Sánchez

Una frase que me gusta: “Nunca dejemos de aprender”.

A los que no se atreven a emprender les diría: “Hay que sacrificarse para salir adelante”.

7 mil a 10 mil dólares oscila el precio de sus hornos. El l 70% son exportados al extranjero.

Su fábrica “H. Ruiz Hermanos” se encuentra ubicada en la cuadra 8 de la Av. Nicolás Ayllón, La Victoria.

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